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在使用貝類脫殼機(jī)時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

準(zhǔn)備與檢查：在操作前，應(yīng)確保貝類脫殼機(jī)處于清潔狀態(tài)，沒(méi)有異物殘留，以免對(duì)設(shè)備造成損害或影響脫殼效果。同時(shí)，檢查設(shè)

備各部件是否完好，如有損壞應(yīng)及時(shí)更換或維修。

佩戴防護(hù)裝備：由于脫殼過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生貝殼碎片或飛濺物，為了保護(hù)自身安全，操作者應(yīng)佩戴手套和護(hù)目鏡等防護(hù)裝備。

操作規(guī)范：按照設(shè)備說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作，確保放置貝類的方向和位置正確，避免設(shè)備堵塞或損壞。同時(shí)，注意控制每次處理的貝類

數(shù)量，以免影響脫殼效果。

后續(xù)處理：完成脫殼后，應(yīng)及時(shí)將貝類從設(shè)備中取出，去除殘留的貝殼碎片和肌肉，并進(jìn)行清洗，以確保食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

設(shè)備維護(hù)：使用后，應(yīng)對(duì)貝類脫殼機(jī)進(jìn)行清潔和維護(hù)，保持設(shè)備的良好狀態(tài)，延長(zhǎng)使用壽命。

綜上所述，使用貝類脫殼機(jī)時(shí)需嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保安全、有效地完成脫殼工作。